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鱼香青笋肉片的做法_鱼香青笋肉片怎么做_鱼香青笋肉片的家常做法

来源:时尚菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

材料:

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猪瘦肉200克、青笋200克、水发木耳25克
葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙(15克)、醋5克、酱油1茶匙(5ml)、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油50克


做法:

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1,将木耳用温水泡发,洗净泥沙,去蒂,用手撕成小片待用,葱切成长约3cm葱段,蒜切蒜片,姜切片,莴笋去老皮,洗净切成片,用1茶匙盐将莴笋片稍稍腌制,去除多余水分待用;


2,猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌;

贵阳哪家看癫痫病最好0); ">3,将泡红辣椒切成丝;

4,将15克湿淀粉、少许盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁待用;

5,炒锅烧热,放入油,倒入肉片炒散;

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6,加泡红辣椒丝、蒜片、姜片炒香;


7,加木耳、莴笋片翻炒均匀;

 

8,倒入芡汁和葱段炒匀即可

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