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果仁核桃酥的做法果仁核桃酥怎么做

来源:时尚菜谱   时间: 2018-06-29

原料 低筋面粉 250克

糖 橄榄油 各80克

1个

小苏打 3克

泡打粉 4克

核桃仁 60克

做法

烤盘中铺上纸备用,核桃仁炒熟,切碎。<西安癫痫病治疗官网/p>

小煮锅中放入油和白砂糖,一边加热,一边搅拌,至颜色变黄且白砂糖稍微变黄呈融化状,这个给过程较长,要有耐心。

关火继续搅拌,冷却至室温加入鸡蛋,搅匀至所有砂糖酱都融于鸡蛋。

低筋面粉,小苏打,泡打粉过筛,放一半核桃仁,倒入蛋液中。因为减了油的量,可以加少许的牛奶。混合成软面团。西安癫痫病医院那家好>

把软面团平均分成均匀的小面团,分别把每个面团揉搓均匀放在烤盘上按成饼状,然后撒上核桃仁,制成核酥�,放置10分钟让它松弛。

烤箱200度预热10分钟,放烤盘上,下火烤15分钟。以自己家的烤箱温度为准。

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