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水晶梅酒冻的做法水晶梅酒冻怎么做

来源:时尚菜谱   时间: 2018-06-30

  炎热的夏季怎能少了美味的冷饮作伴,自己的冷品更符合自己口味,所以今天小编就教大家做美味的水晶梅冻,冰凉美味,香气醉人哦。

  水晶梅酒冻

  原料:杨梅酒200克牛奶100克吉利丁1片半(5克/片)车厘子10颗淡奶油100克糖粉10克

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  1、将车厘子清洗干净备用,取1片吉利丁用凉水泡软。

  2、将泡好的吉利丁放入杨梅酒中(不需要把所有的杨梅酒倒入,放大概50克就可以了),隔热水搅拌。

  3、直到吉利丁完全溶化。

  4、将其余的酒和吉利丁酒液倒在一起,搅匀。

  5、取几颗车厘子,去核,切成自己喜欢的大小。

  6、容器里倒入一部分吉利丁酒液,再放入车厘子,入冰箱冷藏至完全凝固。

  7、准备牛邢台羊羔疯哪治的比较好奶层,同样将半片吉利片用凉水泡软,放入牛奶中,隔热水搅拌至吉利丁完全溶化,这一步可以在酒层完全凝固前准备好。

  8、将牛奶倒入凝固好的酒冻层,继续冷藏至牛奶层完全凝固,再倒入余下的吉利丁酒液,入冰箱冷藏。

  9、待最上层的梅酒层也完全凝固后,将淡奶油中加入糖粉,搅打至淡奶油有清晰花纹可以裱花的状态,装入裱花袋,挤在最表层即可。

  小贴士:

  1、因为量比较少,一层溶液冰箱冷藏怎么才能让癫痫病患者好起来呢两小时就可以完全凝固。

  2、因为杨梅酒和奶油里都有糖,牛奶层我没有加糖,亲也可以根据自己的喜好加一些糖。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的水晶梅酒冻,想吃的话就赶紧动手做起来吧。

 

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