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【戚风蛋糕怎么做好吃】戚风蛋糕的做法步骤

来源:时尚菜谱   时间: 2018-11-09

1.1)将蛋清和蛋白分离,装在2个大碗中(装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水)。把20克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,2再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入,最后加入几滴香草精提香(没有的话,也可不加)。

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2.将低筋面粉,泡打粉和盐混合

3.过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿)

4.哪里看癫痫病比较好m>搅拌好的样子

5.在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入80克砂糖,打至硬性发泡。

6.蛋白打到这个程度就可以

鞍山市权威三甲癫痫病医院是哪家m>7.将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/2混合,从底往上翻拌均匀(不要划圈以免消泡),再继续加入另1/2蛋白糊,拌匀后倒入蛋糕模。

8.电饭煲预热好倒入面糊

9.盖锅启动45分钟后郑州哪里看癫痫好即可出锅

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