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【焦糖鸡蛋布丁怎么做好吃】焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

来源:时尚菜谱   时间: 2018-11-10

1.准备工作:空蛋壳里外洗净,并把里面的那层薄膜弄掉,沥干待用。 焦糖的做法: 锅用小火加热后,将细砂糖分3次次加入锅内,糖会慢慢化开。

2.煮到呈焦糖色时,慢慢地一点点的加入热水,边加边搅拌(这个时候要小心一些,避免热水溅起烫伤手)。癫痫病治疗费用>

3.煮好的焦糖酱。

4.趁热倒入蛋壳,薄薄一层就可以啦。

5.蛋黄和全蛋打散备用。

6.牛奶中加入鲜引起脑外伤癫痫病的原因奶油和细砂糖拌匀,再把香草豆荚剖开刮出里面的籽,连同豆荚一起放进锅中,中火加热到80度后离火,盖上盖闷几分钟。

7.这是闷好后的布丁液。

8.将布丁液分次慢慢地倒进5中,边倒边搅拌。一定要分次慢慢的加入,否则会把蛋液烫熟。癫痫病治疗>

9.搅拌好的布丁液。

10.过筛2次。

11.倒入空蛋壳中。

12.烤盘上倒入冷水,烤箱预热后150石家庄治癫痫权威医院度45分钟(不同的烤箱,温度及时间都要做相应的调整)。

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