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好吃的抹茶果干吐司特色做法大全

来源:时尚菜谱   时间: 2018-11-28

将除黄油外的所有材料放入搅拌机,顺序为液体、糖盐、粉类、酵母

搅拌机通电后开1档,开始混和面团

在1档搅拌的1分半钟内,粉类和液体逐渐混合

搅拌1分半后自动转为2档中山市哪个医院治疗癫痫病专业,此时材料已基本成团

使用2档继续搅拌3分钟,此时看到稍具光滑的面团

转3档,搅打3分钟

此时面团已变得光滑,稍有粘缸,可用刮刀稍刮一下

加入室温软化运城看癫痫病专科医院的黄油,用1档搅打2分钟,使黄油与面团融合

转3档,继续搅打3分钟,此时面团产生大片薄膜,即可停止搅打

取240g面团与抹茶粉和1小勺水混合,分别揉成团,放在温暖处发酵

癫痫病治疗药物面团发酵至2.5倍大时,用指测法判断面团时候发酵充分

发酵结束后将面团取出排气,松弛15分钟

松弛后的面团分别擀成长方形,白面团要擀得稍大些,撒上一半用清水泡软的果干

荆门癫痫医院上抹茶面团,撒上剩余果干

自上而下卷成筒状,收口朝下放入吐司盒,盖上湿润纱布,防止温暖处进行最后发酵

发酵约8分满,放入180度预热的烤箱,下层,上下火,40分钟左右

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