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山药和淮山药的区别

来源:时尚菜谱   时间: 2019-01-14

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的机盐和微量元素等营养成分。

普通山药的功效

山药的功效:清热,长治羊癫疯治疗医院解毒。治温病发热,热毒血痢,疡,肿毒,,痔漏。治外感发热,,菌痢,,腮腺炎,,疮肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒。把山药制成凉茶,可预防中暑、感冒及肠道传染病。

淮山药的功效

淮山药的功效:淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。

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淮山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

淮山药与山药的区别

山药的主要品种有毛张细毛山药,长山细毛山药,怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色癫痫要如何治疗,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。

我们平日时会看到一种又粗又大的山药,那是普通山药,也被称为菜山药,它的特点是较粗,所含水粉极大,用手一掐就能掐出水来,而且很容易折断。

(责任编辑:苏雅婷 )

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