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家庭主妇必备的勾芡技巧_久久膳食中心_久久健康网

来源:时尚菜谱   时间: 2019-02-11

1、甘薯淀粉:特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成。

2信阳正规癫痫病医院怎么找、马铃薯淀粉:目前家庭一般常用的淀粉,是由马铃薯磨碎,揉洗、沉淀制成的,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,北京天坛普华医院癫痫科怎么样但吸水性差。

3、绿豆淀粉:最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎,沉淀而成,它的特点是粘性足,重庆癫痫哪个医院权威吸水性小,色洁白而有光泽。

4、小麦淀粉:麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成,特点是色白,但光泽较差,质南京癫痫病医院那家好量不如马铃薯粉,勾芡后易沉淀。

(责任编辑:zxwq)

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