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冰镇淮山的家常做法,淮山大蒜煲牛肝

来源:时尚菜谱   时间: 2019-07-14

材料:薏米、炒扁豆、山楂、淮山。祛湿豆、干淮山、眉豆、猪脊骨、鸡爪只、生姜片、水适量,各物洗净,鸡爪除净黄色硬皮,猪骨斩大件,汆水捞起,将水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味品尝,健脾祛湿、解困利水。

材料 淮山(即)600克,冰块200克。调料日本芥延安市癫痫专业医院地址末50克,冰水1000克。
做法 1、将新鲜淮山削去外皮,切成长10厘米、宽1.5厘米、厚1.5厘米的段,放入清水中浸泡10分钟(去其粘液),取出后换水,再浸泡10分钟后取出备用。
2、将控水后的淮山放入冰水中浸泡20分钟;玻璃容器放入冰箱中冷藏30分钟。
3、淮山捞起,与冰块一起放入玻璃容器中装盘即成,配日癫痫是怎么得的,为什么会得癫痫?本芥末蘸食。
小诀窍 特点
淮山脆爽,加入芥末调味后口味刺激、过瘾。
制作关键
1、淮山要选择外皮色泽浅黄、毛多、表皮薄的,掰开淮山后如果粘液稠就证明这种淮山质地比较脆嫩。2、由于去皮后的淮山容易发生褐变反应,所以去皮后一定要泡在水中,而且一般要每10分钟换一次水;另外,在水中加入两滴醋和很少量的碱能济南儿童羊羔疯医院哪家好够起到保持淮山脆爽的作用。
 

淮山枣肉煲:淮山,枣肉,猪,加水一同放沙锅内煲熟烂,吃肉饮汤。新鲜的薄荷叶还经常用于制作果汁,在搅拌好的果汁里放入适量薄荷和冰块,如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等,冰镇冰爽,可清心怡神。薄荷还可入菜入汤,如薄荷叶鸡蛋、薄荷蛋花汤等。

炎热的夏季里,抱汉中癫痫病医院着半个从冰箱里刚拿出来的冰镇西瓜,用勺子挖着吃,是很多人觉得最惬意的吃法。然而,这样的做法却是健康专家不赞成的。另外,吃西瓜时如果一次拿出半个来用勺子挖着吃,吃不掉的部分不容易保存,被勺子挖过剩下的西瓜瓤容易在夏季高温下大量繁殖细菌,人吃了,就会导致胃肠道传染病。党参淮山汤[用料]只,党参,淮山,油盐适量。

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