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粟蓉鸡蛋羹怎么做[图解]-美厨邦

来源:时尚菜谱   时间: 2019-12-03

粟蓉,鸡蛋羹

  鸡蛋羹几乎是人人会做、家家必做的一道菜,由于蛋白质含量丰富,鸡蛋羹不仅适合小宝宝,也适合牙口不好的老人,还适合身体虚弱的病人。鸡蛋羹的味道比较清淡,吃的时候,可以根据自己的喜好加入一些肉末、蔬菜或者调味料等,变化一下口味、改善一下造型,促进食欲。

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  玉米是我最爱的蔬菜之一,不仅味道清甜,更含有丰富的纤维素,能有效刺激胃肠蠕动,及时为身体排毒。就冲这一点,玉米当之无愧成为我的常备食材,几乎每天都会出现在我的菜单上。

  在鸡蛋羹中加入少许玉米蓉,不仅可以增添口味,更增添了健康元素。但也正因为加了玉米蓉,这蛋羹不似平常那般滑嫩嫩、颤微微,而是有些许蜂窝状的质感,不过口感仍旧软嫩,而且口口饱含着玉米小颗粒,吃梧州癫痫专科医院在哪起来劲感十足。

  于是,这碗粟蓉鸡蛋羹,就是属于我的鸡蛋羹,属于我的味道。那么,属于你的鸡蛋羹,又是什么味道呢

  粟蓉鸡蛋羹

  材料:

  主料:鸡蛋1个、中型玉米1/2根

  配料:清水150ml

  做法:

  1.取一只干净的碗,倒入半碗清水,将武汉正规癫痫病医院,治疗效果好吗玉米放入碗中,保证至少1/3的部分浸入水中,此步是为了防止玉米在加热的过程中变干,失去甜嫩口感;

  2.将碗放入微波炉中,高火叮4分钟左右,取出玉米,用冷水冲洗一下,用勺子轻轻一拨,就很容易将玉米粒完整剥下了。

  鸡蛋羹的做法:

  1.玉米粒放入搅拌机,加入适量清水;

  2.将玉米粒搅打成糊状,放入小汤锅,加癫痫会不会隔代遗传热煮开;

  3.领取一只干净的碗,将鸡蛋搅打均匀,加入少许水,再次搅匀;

  4.趁玉米糊微热时,将蛋液缓缓倒入,一边倒、一边用筷子搅拌均匀;

  5.将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜,用橡皮筋扎住口,放入已经蓄水的蒸锅,大火烧开水后,转小火蒸10分钟即可。

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