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舌尖上的鲜辣 红烧血旺_川菜-

来源:时尚菜谱   时间: 2019-12-03

“没有胃口怎么办?不要担心,下面就为大家推荐一款唤醒食欲的美味川菜:红烧血旺。血旺就是鸭血凝固而成,口感细腻,入口即化,而且十分富有弹性,放入嘴中后轻轻一抿,浓郁的鸭血在舌尖上绽放,搭配酸爽的酸菜和香辣的辣椒,酸辣的口感又地道又开胃,尽管吃的大汗淋漓可依旧欲罢不能。下面治疗癫痫病的医院就将这道开胃的经典川菜分享给大家,让我们一同开启今天的寻味之旅吧。”食材清单

1.酸菜如果很酸,建议用清水多冲洗几遍,如果酸菜味道比较淡,稍微浸泡即可。太酸或者没有酸味的酸菜都影响整道菜的口感。2.血旺的汤汁不要收的太干,留一些浇在毛血旺上味道更好。3.还什么是睡眠性癫痫可以添加豆芽,油菜等蔬菜,营养更均衡。【做饭网】

1将血旺用清水冲洗干净后切块,酸菜切碎后用清水浸泡30分钟,随后攥干水分,红辣椒切丝。

2芹菜摘洗干净后切块,点火将锅加热后倒入食用油,待油温热后将花杭州市治癲痫医院排名椒和干辣椒下锅煸香。

3放入豆瓣酱和酸菜继续翻炒,随后将大蒜掰瓣下锅,加清水烧至沸腾后下血旺煮。

4芹菜下锅继续煮,大火煮5分钟后加食盐,淀粉与清水按照1:1的比例搅拌均匀下锅勾芡,翻炒均匀后撒葱花即儿童癫痫吃药要注意什么可盛盘食用。

1.血旺其实就是鸭血,鸭血中含有种类丰富的微量元素,如铁、锌等,同时食用鸭血还可以为身体补充丰富的蛋白质。还可以预防贫血。2.酸菜中乳酸含量丰富,能够刺激人的食欲,助消化,同时还能够促进神经发育。

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