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雪菜黄花鱼的简单做法-

来源:时尚菜谱   时间: 2019-12-03

 

美厨邦菜谱配图

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  原料:

  黄花鱼(去头尾) 150克 ,植物油 50克, 冬笋片 5克,雪里蕻(咸) 5克 ,食 盐 适量,葱 段 3克, 料 酒治癫病中药方 适量,姜 片 3克, 味 精 1克

  制法

  1. 黄花鱼洗净,正反两面切剞柳叶花刀。

  2. 将雪里蕻洗净切成碎粒,用水稍河南哪治癫痫靠谱泡一会儿,把咸味泡掉一部分,捞出,挤出水分。

  3. 炒锅上火,放植物油,油热六成时,放入姜片略炒,放黄花鱼,两面煎至略黄,烹入料酒

  4、加盖稍焖,立即倒入清水300克,放上葱段,盖上癫痫发作过后什么反应盖,再焖烧7-8分钟,待汤呈乳白色,鱼眼呈白色,改旺火

  5、捡去葱段放进冬笋片,雪里蕻,烧至鱼熟时,加食盐、味精,起锅,将鱼和汤同时倒入大碗,撒上葱段即成。

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