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做一碗“绝世好酱”-百吃不厌炸酱面

来源:时尚菜谱   时间: 2019-12-31

原料:

3两(150克)五花肉末、5朵干香菇浸泡发后切成末、一个小冬笋焯水切成末。

做法:

1、将材料都切治疗癫痫中药配方成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;

2、在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10ML料酒略炒;

3、加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱贵州专治癫痫医院(或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀;

4、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟,看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽儿童癫痫的比较新治疗方法上色;

5、最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。

主妇心得:

1、香菇一定要选择干香菇,不然出不来炸癫娴病的孩子老睡觉是怎么办酱的好口感;

2、甜面酱是非常不错的选择,非常的酱香浓郁;

3、喜欢吃辣的可以用陴县豆瓣酱;

4、喜欢五香味的还可以撒点五香粉进去。非常的不错;

5、肉末一定要选择有3分肥的,口赶最佳。

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