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今天翻看手机看到许久没做的黑森林蛋糕卷,突然很怀念,其实

来源:时尚菜谱   时间: 2020-05-29

今天翻看手机看到许久没做的黑森林蛋糕卷,突然很怀念,其实那是家里老公的最爱,就去蛋糕店买了一块带回家,有空再亲自做给老公吃吧😍😍图一自制,图二店里面的。
黑森林蛋糕(Schwarzwaelde安阳癫娴病哪里看的好r Kirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作铜陵的女性癫痫医院,怎么样黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。
寓意和含义:丰收的喜悦。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区,黑森林区是德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直治疗先天癫痫病医院到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时癫痫病会在小儿几个月发现?,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。

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