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别具一格的【鱼香香菇酿】的做法【图解】_别具一格的【鱼香香菇酿】的家常做法_别具一格的【鱼香香菇酿】怎么做_

来源:时尚菜谱   时间: 2020-09-08

周末到了,玮爸决定给女儿改善一下伙食,便问女儿想吃什么,女儿却给出了一个难题:香菇,怎么做你看着办,要没吃过的。玮爸顿时感到问题严重了。炒香菇、炸香菇、香菇炖鸡……仿佛都吃过了,看来只有放大招了。玮爸将广东粤菜酿香菇进行改良,保留粤菜对食材自身鲜香的烹饪方法,加入川菜鱼香勾芡的调味技巧,做了一道鱼香香菇酿,用味觉的感受来征服女儿的挑剔。

当酿肉的肉香中掺入了香菇特有的癫痫病持续发作吃什么药好清香,再混合进芡汁中鱼香的味道,香味的层次感次第在口腔中绽开。女儿陶醉的神态满足了玮爸所有的感官,所有的用心和劳累也圆满地画上了一个句号。

 

主料:新鲜香菇250克,肉馅180

调味料:胡椒粉1/2克,盐1克,色拉油15克,姜末5克,蒜末10克,葱末5克,红泡椒末5克,糖15克,醋治疗羊癫疯的偏方pan>18克,酱油10克,水淀粉适量

 

制作方法:

1、香菇去蒂洗净备用

2<武汉看癫痫病的医院怎么选/span>、细肉馅盐1克,胡椒粉1/2克,分次加入清水40克,搅拌均匀、上劲

3、将肉馅酿入香菇中


4、上蒸锅,大火烧开后转中小火蒸制10分钟左右,将香菇酿夹出装盘,原汁备用


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5、中火热锅冷油放入姜葱蒜末和红泡椒末炒出香味,



6、加入蒸好的香菇酿原汁和糖醋,水淀粉分两次勾芡,起锅淋在蒸好的香菇上即可






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