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清热镇咳吃芋头 细数香芋4大功效蔬菜

来源:时尚菜谱   时间: 2020-09-16

  芋头又名芋芳,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起。是一种很好的碱性。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。

  香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,儿童癫痫病康复治疗方法烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。芋头的有什么呢?下面就和小编一起来看一下吧。

  芋头功效

  1、有助术后康复

  其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助的作用;

  2、有癫痫病发作会造成哪些伤害助提高抵抗力

  芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

  3、有助美容养颜、乌黑头发

  芋艿为碱性,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

钦州治癫痫好的医院ng>  4、有助增进食欲

  芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  适宜人群

  一般人群均可食用。

  1、 特别适合身体虚弱者食用;

  2、对于有痰、敏性体质(、、、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及患者应少食;同时食滞胃痛、肠武汉哪家医院治癫痫效果好胃湿热者忌食。

  如何挑选香芋

  选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。并注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香Q可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

(责任编辑:廖露)

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