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西芹的功效与作用营养理论

来源:时尚菜谱   时间: 2020-09-16

  西芹的别名:

  西洋芹菜、美芹

  西芹的与作用:

  味甘、苦、性凉,归肺癫痫病治疗所有方法、胃、肝经;具有平肝清热,祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

  西芹的营养价值:

  1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

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  2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁;

  3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿;

  4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维,它经肠内消化作四平癫痫病医院哪家最权威用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到结肠癌的目的;

  5. 养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。癫痫患者饮食方面要注意什么

  西芹适合人群:

  一般人群均可食用。

  脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

(责任编辑:小白)

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