时尚菜谱_菜谱 日语_花样菜谱大全_每天菜谱|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > 正文内容

红烧划水的家常做法

来源:时尚菜谱   时间: 2020-10-14

怎么做红烧划水好吃?学做红烧划水需要哪些食材?家常美食网潜客一老师为您提供红烧划水的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧划水。

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

鱼尾一条 小葱段 生姜片 蒜片干辣椒 花椒粒 剁椒酱(可选) 盐料酒 生抽 老抽冰糖水淀粉

1.鱼尾一条。(上海人说的青鱼,我们这边没有卖的,我买的是花鲢尾)

2.顺着鱼中央脊骨的左侧竖着来一刀,不要切断,深入鱼肉的2/3深度即可

3.同样,顺着鱼中央脊骨的右侧也来一刀,同样不要切断陕西癫痫病中医院

4.先处理左半边的鱼肉,从鱼肉的侧面中1/2处下刀,水平方向片开,尽量片大,但不要切断。同样把右半边的鱼肉也处理好,如图

5.接下来,处理脊骨部分的鱼肉,贴着脊骨,向鱼尾方向水平片鱼肉

6.然后将片下的部分翻转至最外侧,使整个鱼尾呈“扇形”。像不像一条裙子?美人鱼?哈哈~~

7.处理好的鱼尾放入盘中,抹少许盐,尤其鱼皮部分,为的是一会儿煎的时候不会破皮

山东癫痫病医院哪好8.准备好配料

9.锅里的油4成热时,倒入葱姜蒜和干红辣椒段

10.一勺花椒粒

11.转小火慢慢煸出香味儿

12.油温7、8成热时,放入鱼尾,略煎,不要翻身

13.趁热烹入料酒

14.一大勺剁椒酱。(可选)

15.癫疯病怎么样治疗倒入开水,能淹住鱼身即可

16.一勺老抽

17.两勺生抽

18.7、8粒冰糖

19.大火烧开后,转中小火,加盖焖上5、6分钟(如果水加的不多的话,可以用锅铲舀汤汁不断浇在鱼身上,不要翻鱼,容易碎)

20.把汤汁收浓入味,调入少许水淀粉勾个芡

21.投小葱段,装盘出锅

睡眠型癫痫病能治好吗?>1、红烧划水的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜味。
2、鱼一定要是新鲜的,最好是活鱼,你若是用死鱼,烧出来不但口味不好,而且容易碎。
3、正宗的做法须经几次颠翻而鱼尾不断,我厨艺不行,所以就没敢给鱼翻身。
4、青鱼和草鱼的区别:青鱼背部和鳍部呈明显的青黑色,草鱼较褐黄。另外嘴部也有不同,青鱼嘴部发尖,草鱼则较圆。论味道,青鱼的肉更加鲜嫩肥美,特别是尾巴,肥而不腻,肉香的很!
5、青鱼尾有油有肉、有肥有瘦,价格上青鱼是草鱼的一倍。
6、火候要得当,用中小火烧焖,把汤汁收浓入味,火候过旺,汤干而未烧入味,火候过小,久烧又不易收浓汤汁,影响口味。鱼尾开条要根据鱼的大小而定,但每爿不应少于4条,以利于成熟一致。

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病   癫痫病专科医院   癫痫病医院   癫痫的治疗   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   安徽癫痫病医院   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京癫痫病医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉治疗癫痫的医院   有哪些治疗癫痫的好方法   得了癫痫能治好吗   得了癫痫能治好吗   小儿癫痫病能治愈吗   癫痫病的治疗方法   羊羔疯能治好吗   怎么才能治愈癫痫病   治疗癫痫的方法有哪些   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病症状   癫痫病症状   癫痫症的症状都有哪些   怎么才能治好癫痫   怎么才能治好癫痫   癫痫到底能不能治好   癫痫到底能不能治好   儿童癫痫的治疗方法有哪些   癫痫病能治愈吗   癫痫症状   西安治疗癫痫病医院   北京癫痫病医院   治癫痫病的医院   北京癫痫医院哪家好   儿童癫痫病能治好吗   哪里医院看癫痫好  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名