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清汤鱼圆的做法清汤鱼圆怎么做清汤鱼圆的家常做法

来源:时尚菜谱   时间: 2021-03-30

 清汤鱼圆庆阳治癫痫病p>

原料
鱼肉武汉治癫痫要选择哪些医院200克,葱白10克,姜末10克,鸡蛋清2个,淀粉2茶匙(10克),盐2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)油2茶匙(10ml)
做法
1,鱼用刀使劲地斩,将剁碎的肉取出来 
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2,去掉鱼肉后的鱼皮,鱼刺也取出来 
3,将鱼肉放在水中清洗后,过滤出来
4,将清冼好的鱼肉,加入蛋清,淀粉,胡椒粉,油,葱白末和姜末
5,先放在电动搅拌机中搅拌好,再把搅拌好的鱼肉癫痫病哪里治疗比较好line-height: 30px; ">加10克的盐,放在一个大碗里,一定要用筷子搅拌黏乎了(也就是鱼肉沾筷子了),取一个碗,碗中放水,鱼肉漂在水上,这个功夫就是搅拌好了,可以下锅了。
6,锅中放水,水温时,将鱼肉用手一个一个地下入锅中,再开中火将鱼圆烧开,不要盖锅盖,吃时在水中调入适量的盐即可.

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