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果香红酒烤鸡翅 颠覆传统烤鸡翅的做法

来源:时尚菜谱   时间: 2021-10-12

在自家的厨房里演绎一场异国情调,在自家的餐桌上演绎一场普罗旺斯风情,为餐桌增加多彩的元素,为餐盘添加温暖的阳光,更为我们自己,增添一份美好的心情。香料是普罗旺斯料理必不可少的特色,用红酒与多种香料腌过的鸡肉,混合新鲜的水果一起烤制,散发出令人难以言喻的浓郁香味。不需要额外放油,仅凭借料汁的滋润,就会使肉质鲜嫩、味道十足,却一点也不油腻。绝对是颠覆传统烤鸡翅的做法,值得一试。

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果香红酒烤鸡翅原料:

主料:鸡全翅2个(约200g)。

配料:小苹果1个、青红椒碎少许。

调料:普罗旺斯烤肉料10g、红酒2大勺、蜂蜜适量。

果香红酒烤鸡翅做法:北京军海脑科医院联系电话

1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料;

2、搅拌均匀,作为料汁待用;

3、鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;

4、将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁;

5、戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上;

6、腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜;癫痫病怎么治疗p>

7、苹果洗净,切薄片;

8、将苹果片铺在锡纸上;

9、将鸡翅放置在苹果片上;

10、浇上剩余的料汁;

11、锡纸包好,之一四角折紧;

12、放置于炉上,烤10分钟左右即可。

注:

1、烤肉料也可用温水调开,采用红酒更加增添风味;继发性癫痫能不能治好

2、鸡翅涂抹料汁之前,先划几刀,料汁更易渗入,味道浓郁;

3、建议鸡翅多腌制一会儿,可以更加入味;

4、腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜,不仅使色泽更光亮,口味也更上一层楼;

5、苹果容易软熟,不要切得太薄;

6、烤前一定要将锡纸折好,特别是边角处不要漏缝,以免汤汁流出。

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