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冬季水果 多吃它让你远离百病生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

  冬季的水果有很多,不同的水果有不同的营养价值,而且不同的水果他们的食用方法也是不一样的。那么你知道冬季水果大全吗?在如此寒冷的冬天吃什么水果减肥最快呢?今天的小编就向大家介绍一下冬季水果,告诉你如果吃它让你远离百病。治疗癫痫病的方法有什么

  冬季时令水果有哪些

  很多人为了贪图新鲜,喜欢在冬季里吃一些反季节的水果,比如、等。殊不知,看起来光鲜亮丽的反季水果,很可能是由乙烯催出来的,不但不能为我们提供充足的营养,反而会让我们的健康受损。冬天吃时令水果最健康,那么冬天的时令水果有哪些呢?下面小编带你看看。

  

  荸荠皮色紫黑,肉质却洁白鲜嫩,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南”。

  《本草纲目》说它能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,的确,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。

  由于其特殊的营养,因此荸荠既可以生吃,也可以熟吃,而且营养价值都比较丰富,抑郁人体吸收。

  如生吃,清脆爽口;如作蔬菜食用,则鲜美别具风味。不仅如此,荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。

  我国清代着名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、和麦冬榨汁配合而成的。

  这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,但高烧期间不宜饮用。

  同时,中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

  台湾青枣

  这种水果一般情况下是在冬天的时候成熟,并且其收获期可长达3到4个月,而且这种枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除了人们说的味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”。

  台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。

  和糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

  古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。

  此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

  鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。

  

  猕猴桃是一种营养价值极高杭州到哪里治疗癫痫好的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

  猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。

  除鲜食外,还可加工成、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

  猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

  

  橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

  橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。

  橙子性凉,饭前或空腹时不宜食用,否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝,以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

  苹果

  中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中含有丰富的鞣酸、、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。

  而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

  鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富,而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。

  因此,在吃煮熟的苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。

  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

  苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

  

  甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。

  经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

  此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生治小儿癫痫病哪医院好素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

  甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

  冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。

  

  果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。

  桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

  橘子味甘酸、性温,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

  橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

  橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。

  橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

  冬季吃什么水果好

  大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素。

  水果含有多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,增进健康。多吃水果不仅可以有利于健康,有的还可以美肤养颜。寒冬到了,天气干燥,大家都想通过摄入水果以补充水分和养分,但是你选对水果了吗?下面介绍几种冬季应该常食的水果。

  1、苹果

  苹果,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B、C外,还含有较多的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽,还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。

  2、梨

  民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。它含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。

  糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

  3、甘蔗

  大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

  甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 宁波治疗癫痫疾病专科医院>  4、

  寒冬时分,人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷,这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

  菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

  5、

  现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

  柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。脾虚便溏者慎食。

  6、

  《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”

  柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

  另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的效果。

  冬季水果的吃法

  葡萄炖银耳

  

  干银耳10g,葡萄150g,30g。

  做法

  1、干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。

  2、葡萄洗净后摘蒂。

  4、煮至葡萄发胀,加入煮好的银耳。

  奇异果沙拉

  材料

  虾仁100g,奇异果100g,鲜、蛋、、盐各适量。

  做法

  1、将虾仁去肠去壳洗净,入滚水中焯熟。

  2、用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却。

  4、将蛋黄酱和鲜奶油拌匀。

  银耳雪梨羹

  材料

  银耳50g,水晶梨1个,冰糖适量。

  做法

  1、银耳泡发后洗净,去掉根部,撕成小块。

  2、雪梨去皮去核癫痫病有没有特殊的症状表现,切成小块。

  4、加入雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。

  凤梨排骨

  材料

  凤梨半个,排骨150g,蛋清1个,冰糖、、、、各少许,姜、蒜、盐、淀粉、高汤各适量。

  做法

  1、菠萝半个挖出果肉后切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟。

  2、排骨洗净沥干水份,加盐、鸡精、蛋清、淀粉抓拌均匀腌制5分钟。

  4、锅内倒油烧至7成热,将腌制好的排骨一块块放入油锅中小火慢炸约10分钟,炸至排骨表面酥脆后捞起沥油备用。

  6、加姜片、蒜片爆香。

  马蹄橘子水

  材料

  马蹄9个,梨1个,橘子1个,冰糖、清水各适量。

  做法

  1、将马蹄、梨、橘子洗好。

  2、马蹄梨削皮,橘子皮剥皮。

  4、橘子掰成小瓣,冰糖适量。

  牛奶

  材料

  木瓜150g,牛奶250ml,冰糖25g,水150ml。

  做法

  1、木瓜切粒,冰糖、牛奶备用。

  2、把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起小火煮。

  4、待温度降到40度左右,倒下牛奶。

  奶香苹果饼

  材料

  苹果1个,鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑各适量。

  做法

  1、鸡蛋打入碗内,加入牛奶,加入少许白糖,慢慢加入面粉。

  2、边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。

  4、平底锅烧热,慢慢倒入面糊,转动锅子,使其成为圆饼。

  鸡蛋饼

  材料

  香蕉120g,鸡蛋、面粉、白糖、各适量。

  做法

  1、香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋,放入白糖。

  2、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。打好后倒入碗内,放入面粉适量,搅拌均匀。

  4、查看边缘,成金黄色,即可翻面。

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